SEMAINE DU GOUT Vendredi Avec beaucoup de retard RUTABAGAS AU LARD ET AUX POMMES DE TERRE Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 900 g de rutabagas - 800 g de pommes de terre - 3 beaux poireaux...

SEMAINE DU GOUT Jeudi Purée rose PUREE ROSE Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) :- 250 g de vitelottes (pomme de terre de couleur violette) - 2 panais - 10 cl de crème fraîche liquide - 1 pincée...

SEMAINE DU GOUT Mercredi Frites oranges (potimarron) Frites oranges 1 potimarron/ huile de friture Couper, épépiner et peler le potimarron Le détailler en frites. Plonger celles ci dans le bain de friture très chaud Servir chaud. Il n'en reste pas be...

LA SEMAINE DU GOUT Mardi Rostïs de topinambour ROSTIS DE TOPINAMBOURS Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 10 topinambours - 1 échalote - 1 œuf - 2 cuillères à soupe de farine - sel et poivre...