SEMAINE DU GOUT Jeudi Purée rose PUREE ROSE Temps

SEMAINE DU GOUT

Jeudi

Purée rose

PUREE ROSE

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :- 250 g de vitelottes (pomme de terre de couleur violette) - 2 panais - 10 cl de crème fraîche liquide - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre

Préparation de la recette :

Éplucher les panais et les vitelottes.
Cuire dans l'eau bouillante pendant 15/20 mm.
Égoutter les légumes puis les passer au presse purée.
Ajouter la crème fraîche.
Puis le sel et le poivre.